Molécula do dia - Licopeno

Esta molécula é encontrada, principalmente, nos tomates vermelhos.

Também pode se encontrado nos pimentões vermelhos, melancias, mamões papaia e em alguns tipos de cenouras. Não está presente em morangos nem em cerejas.

O nome licopeno vem do nome científico do tomate: lycopersicum

Como a cor vermelha intensa deixa bem claro, trata-se de um caretonóide (um parente da substância que dá a cor laranja às cenouras).

A unidade básica de um carotenóide é o terpeno, o qual se repete oito vezes na estrutura do licopeno, dando um total de 11 ligações duplas conjugadas (daí sua cor bem visível e intensa).

Ele é insolúvel em água, e no entanto rende um excelente colorante alimentício (E160d)

Quando ingerido, ele é transportado pelo sangue para o fígado, glândulas adrenais e testículos, onde costuma ficar armazenado em ambientes liposos (gordura, para os íntimos).

Graças a essas preferências peculiares pela reg
ião reprodutiva e graças às 11 ligações duplas conjugadas, o licopeno é um excelente agente antioxidante e combate os radicais livres.

Você sabe que radicais livres estão geralmente associados ao cânce?

Então, daí vem o uso do licopeno como substância de grande importância no combate ao câncer de próstata. (Estudos ainda em andamento tendem a confirmar a eficácia da molécula no combate ao câncer.)

De nome químico (6E,​8E,​10E,​12E,​14E,​16E,​18E,​20E,​22E,​24E,​26E)-​2,​6,​10,​14,​19,​23,​27,​31-​octametildotriaconta-​2,​6,​8,​10,​12,​14,​16,​18,​20,​22,​24,​26,​30-​tridecaeno, possui fórmula molecular C40H56 e massa molar 536,87 g/mol.

Se você quiser saber mais sobre o licopeno, dê uma visitada na nossa amiga Wikipedia (em inglês, tá bom?).

 

 

Dica de Site - Free Technology 4 Teachers

E a minha dica de site já estava guardada nos rascunhos faz um bom tempo.

É o site Free Technology for Teachers e, como o nome deixa bem claro, trata-se de um site que se dedica a compartilhar dicas de TICs gratuitos para profissionais da educação.

A maioria dos posts desse blog trata de ferramentas gratuitas, mas ele também fala de ferramentas comerciais.

O legal é que eles não se limitam a falar de ferramentas para PC, também tratam de ferramentas da Web 2.0, para iPad e para dispositivos Android.

Em 2008 o site, criado por Richard Byrne, ganhou o prêmio Edublogs Award de melhor site decompartilhamento de recursos.

Em 2009 ele repetiu a premiação e ainda venceu na categoria "Melhor blog individual".

Em 2010, repetiu os prêmios de 2009 e ainda venceu na categoria "Best Ed Tech Support".

E em 2011 ele venceu na categoria "Best Ed Tech Blog";

Contando com uma audiência de mais de 45.000 inscritos que recebem as atualizações diárias do blog, é uma dica e tanto para quem tem interesse nas tecnologias da informação e comunicação.

Acessa agora o site http://www.freetech4teachers.com/ e comece a navegar pelos mais de 4800 posts lá presentes. Com certeza vai ter algo que seja do seu interesse.

O que o veneno de cobra faz com o sangue

Que veneno de cobra pode matar não é segredo pra ninguém, mas o vídeo divulgado pela BBC mostra o que acontece com o sangue depois que o ser humano é picado pelo animal.

No vídeo, depois de tirar o veneno da cobra o pesquisador pinga apenas uma gotícula na amostra de sangue humano. O resultado é que, em poucos segundos, o sangue coagula de forma impressionante e fica parecendo uma gelatina.

De acordo com o especialista do Instituto Butantan, Savio Stefanini Sant'Anna, a serpente que aparece no vídeo é a peçonhenta do tipo Daboia Russelii, muito comum na Índia e no Sudeste Asiático. Essa espécie é responsável por muitas mortes no território indiano pois existe em grande quantidade e habita áreas densamente povoadas. 

Água salgada congelando abaixo de 0°C

Também carinhosamente chamada de "dedo da morte".

O vídeo mostra uma massa de água marinha, na Antártida, cristalizando-se lentamente até chegar ao fundo do mar.

Chegando lá, a água solifica-se formando belos padrões e, infelizmente, congelando ouriços e estrelas do mar que não conseguem se mover a velocidades significativas.

É um belo exemplo de efeito crioscópico acontecendo.

Tutorial de criação de vídeos usando o site WeVideo.com

Então tá, eu passei uns bons dias tentando criar um tutorial bem básico pra quem nunca criou um vídeo na vida.

Para isso, usei o site http://www.wevideo.com em associação com o Google Docs/Google Drive.

Claro que o vídeo final, o qual já foi postado aqui no blog, não é uma maravilha da sétima arte.

Só que a ideia é usar o vídeo como uma ferramenta para amparar o professor e complementar a aula.

Como a gurizada passa bastante tempo no http://www.youtube.com, nada mais natural do que jogar parte da aula no site mais acessado por eles, não é? 

Deixo vocês com o meu primeiro tutorial de WeVideo nos formatos Slideshare e Issuu.