Dica de site - ChemSpider

É o ChemSpider.com, um site bem legal que permite obter informações acerca de uma infinidade de moléculas orgânicas tais como estrutura molecular, nome IUPAC, dados físico-químicos, etc.
 
Para demonstrar as funcionalidades desse site, eu fiz uma busca pela capsaicina, a molécula responsável pelo caráter "ardido" da pimenta.
 
Vamos ver o que o ChemSpider retorna ao digitarmos "capsaicin" na caixa de busca:

 

 

 

O vídeo incorporado a este post mostra uma representação 3D da capsaicina, molécula usada na fabricação dos famosos spays de pimenta.
 

Veja mais dados sobre a capsaicina na continuação do post.
A molécula da capsaicina é conhecida pelo nome IUPAC 8-metil-N-vanilil-6-nonamida, 
(CH3)2CHCH=CH(CH2)4CONHCH2C6H3-4-(OH)-3-(OCH3) ).
 
Ela é o componente ativo das pimentas do tipo Chili, as quais são plantas pertencentes ao genus Capsicum. A capsaicina é irritante para os mamíferos, incluíndo humanos, e produz a sensação de queima em qualquer tecido que entre em contato. Capsaicina e diversos compostos relacionados são chamados capsaicinóides e são produzidos como metabólitos secundários pelas pimentas chili.

 

Esse composto que causa ardência é provavelmente uma defesa da planta contra certos
 
Possui os seguintes dados físico-químicos:
 

 

ACD/LogP 3.33  



nº receptores-H : 4

nº ligações com livre rotação: 10 Área Polar Superficial: 38.77 Å2 Índice de Refração: 1.523
Volume Molar: 293.1 cm3 Polarizabilidade: 35.55 10-24cm3 Tensão Superficial: 38.7 dyna/cm Densidade: 1.041 g/cm3 Ponto de fulgor: 263.1 °C Entalpia de Vaporização: 81.2 kJ/mol Ponto de ebulição: 511.5 °C at 760 mmHg Pressão de Vapor: 4.41.10-¹¹ mmHg @ 25°C

 

 
 
Dica do colega Luis Brudna, dono do blog EmSíntese e do Tabelaperiodica.org e oficineiro no 31º EDEQ.

 

Tutorial de Prezi

Há muito tempo atrás, em uma galáxia muito distante, eu publiquei um post sobre o Prezi.

Na época, eu prometi um tutorial.

O tutorial não veio porque o tempo não deixou.

Mas, eis que de repente, ao preparar uma aula para os meus alunos do mestrado, descobri um tutorial de prezi feito no próprio prezi (inception?).

Sem mais delongas, eis o fantástico tutorial. O único requerimento é ter algum domínio sobre a língua de Cervantes, mas isso é baba para o pessoal aqui do Sul (hehehe).

Divirtam-se.

Dica de brinquedo: Particle Zoo

No site "The Particle Zoo" tem uma coleção de bichinhos de pelúcia muito pouco convencionais: as partículas subatômicas.

 

Isso mesmo, você pode ser o feliz proprietário de um simpático elétron de pelúcia, ou de um raríssimo Bóson de Higgs, ou quem sabe de um virtualmente "incapturável" neutrino do elétron.

Ah, você é mais exclusivista, então que tal adonar-se de um Quark?

Ops, Quark errado! 


Então, apresse-se e acesse o site http://particlezoo.net/ e compre já o seu.

Os preços variam de US$ 17,50 a US$ 55,50, passando por valores de US$ 210,75 para quem quiser comprar um conjunto completo de partículas.

Ah, tem o frete, mas isso é besteira para quem está decidido a ter sua partícula de estimação.

Não quer uma partícula? Ah, o particlezoo.net oferece outros mimos mais baratos.

Que tal uma "brana" para brincar de teoria das cordas? É só US$ 16 doletas!
Você pode ainda comprar uma fofura de pelúcia representando a radiação de fundo do Universo por US$ 9,75.

Eles ainda disponibilizam buttons, pôsteres e cartões para datas comemorativas.

Vi a dica no Canal Fala Química, no Facebook (os caras mandam muito bem).

 

 

 

Livro digital - A química do amor

Gostei da ideia de postar livros digitais. Por isso, vou iniciar uma série de postagens regulares sugerindo leituras para vocês.

Inicio agora uma série de 5 livros que tratam da Química do cotidiano.

Todos os livros postados são gratuitos e podem ser encontrados no site brasileiro do AIQ2011.

Começamos a postagem da semana 1 de 5 com o livro digital "A Química do Amor". Divirtam-se!